11月9日，贵阳市“一念间私房茶”正式“开泡”，标志着观山湖区首家“中国五星级茶馆”，以传承非物质文化遗产为特色，以融合黔皖茶文化精髓为内核，以行业五星服务为标准的茶空间全新亮相。

据了解，中国星级茶馆是由国务院国资委举办的商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室组织相关领域专家学者，依据商务部《茶馆等级划分与评定》国家行业标准进行评定的泡茶场所，五星级是最高等级。目前贵州五星级茶馆总体少，“一念间私房茶”填补了观山湖区的空白。

“黔茶非遗在这里活化展示传承，让传统文化焕发勃勃新生。”在一念间私房茶馆，穿着民族服装的非物质文化遗产代表性传承人，正在用“烤茶八步法”，完整展示拥有3000年悠久历史的“乌撒烤茶”技艺，将贵州这项古老独具魅力的茶技艺生动再现。“茶空间将定期展示非遗，带给大家别样文化体验。”主理人刘念说，茶馆中还陈列了复刻民国茶票、非遗刺绣、蛋雕等一批非遗展品，就是为了传承非遗。

“一念间私房茶”主理人刘念是一名90后安徽人，贵州省首届茶馆（茶饮）业店长大赛的金奖得主，在今年举行的全国第九届商贸服务业店长大赛（茶馆业）总决赛中又斩获金牌，被授予“全国技术能手”称号。其自幼喜欢茶文化，曾在部队服役8年，被贵州的茶环境茶资源茶品质茶文化吸引，一退役就专程来到贵阳以茶创业，倾力在观山湖区打造了这家中国五星级茶馆，在城市会客厅营造浓浓的茶香氛围。

“安徽是中国的茶叶强省，是中国名茶品类最多的省份，贵州是世界茶树原产地核心产区之一，是全国茶叶面积最大的省份，两地结合的东西很多。”刘念说，在茶空间打造中，将安徽深厚的茶文化底蕴与贵州丰富茶产品和少数民族文化资源相融合，结合她对茶文化的理解和实践，按照五星级服务标准，就是要给茶人营造不一样的服务体验。

“一念间私房茶”茶馆，不仅成为黔茶众多产品的展示窗口和品尝黔茶的特色茶馆，馆内还汇聚了祁门红茶、太平猴魁、六安瓜片等传统名茶，聚集了湖南、广东、云南、陕西、福建、浙江等多地核心茶区的特色茶品，实现了茶品文化的多元呈现，一个贵州茶空间，囊括特色中国茶。

据了解，“一念间私房茶”茶馆，是商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室今年在贵州重启全国星级茶馆评定工作后，评定的第一家五星级茶馆，在“开泡”当天，茶馆迎来一批又一批打卡的茶人。

在“开泡”仪式上，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室贵州秘书处秘书长施海说，在贵州重启全国星级茶馆评定，是基于贵州作为全国茶园面积最大省份的资源禀赋，结合产销融合，用振兴茶馆业来提振茶叶消费，为贵州培养更多茶产业综合型人才，以店聚客、以赛促训，下一步将在贵州倾力打造百家中国星级茶馆，为整个茶行业赋能。

贵州日报天眼新闻记者 左国辉

编辑 刘思博

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