标题：同一种茶叶，在茶叶店泡和买回家自己泡，口感会有差距？原来如此

俗话说“好马要配好鞍”好茶叶取之容易，但如何泡一壶好茶似乎不是那么简单。更有甚者吐槽说，明明是一样的茶叶，为什么在茶叶店泡的跟在家里泡的就是两个口感呢? 口感会有差距？原来如此。今天我们就来聊聊这茶叶泡的茶，到底差在了哪里。

据茶叶店老板说称，想泡一壶好茶的关键是对于水的选择。其中包含了两个要素：一是要新鲜而活力。二是要有矿物质等微量元素。

我们在家里用的一般都是饮用水，而茶叶店用的水却大有讲究，一般都是用天然水。而天然水还可分为（山泉水丶溪水丶江水丶湖水丶井水）等。所以在水的选择上，我们相比于茶叶店就产生了差距。因为水的不同会直接影响到茶叶本身的口感。

一、说完了泡茶用的水，泡茶器具的选择也是十分的关键。

相同的一杯水，用水杯泡出来的味道与茶壶泡出来的味道会相差很多。主要原因是因为对于特定的茶而言，茶具（包括茶壶丶茶杯丶茶碗丶茶盘等）更容易激发茶叶本身的物质，使其最大程度的显现出来。而家里常用的保温杯只是保证了温度恒定。并不具备此功能。

此外，用茶具喝茶可以对茶叶的味道做到细品，做到少喝多取。更有助于品茶。由于器皿的限制，我们似乎只关注于茶的口感。

二、除了品茶的器皿，储存茶叶的器皿也是大有讲究。

对于大多数喝茶爱好者来说，当我们喝完茶叶的时候，更多的是把茶的包装整理好。略微懂得一点的会把茶叶放进冰箱里。

而茶叶店对茶叶的储存却大有讲究。他们会根据不同茶的习性，将不同的茶放进铁罐子、陶罐子丶木罐等储藏器具。这不仅有利于储存，更有助于品茶时烘托出不同的意境。

值得一提的是，并不是茶叶放得多，口感就会好。我们平常泡的红茶绿茶等比例差不多是3克的茶叶与200毫升的沸水。对于一些特殊的茶叶比如乌龙茶，普洱茶等。要用5-10克的茶叶配上更大毫升的水。

当然在茶叶店的时候会注意这些，但是平时我们在家的时候，往往会忽视掉这些。这也是我们在家泡的茶口感不如茶叶店的原因之一。当然你学会了如何泡茶，那你的学会如何选茶叶。

我们首选可能会选铁观音、龙井等等，这是铁观音的特点：1、香气浓郁，入口甘甜。2、品相汤色呈黄绿色，清醇见底。3、回味悠长。

当然好的茶叶比较难入手，价格也比较昂贵，我们不妨去看看其他的茶，虽然名气较小但是深受茶友们的喜爱，品质完全不输于一二线名茶，这两款堪称代表。

第一款“硒将军皇菊”

硒将军皇菊属于菊花茶的一种，由于其产地为江西-宜春-明月山。而明月山则是“山水奇特，气候温和，雨量充沛，阳光充足。在这种情况下的植物生长的十分茂盛，对于菊花的生长无疑也是最好的选择。

而味道甜美，便于沏泡是它最大的优点之一。相比于那些步骤复杂的茶来说，它只需要对水温的掌握即可。所以此茶一经推出，深受人们的喜爱。

罐装的包装让它更容易储存，还在等什么？叫上你的三五好友，在闲暇时光，一起来约茶吧！

第二款“安化黑茶”

顾名思义安化黑茶是指产地为安化县的茶叶，此茶是将鲜叶作为原料，然后经过安化本地人代代相传的传统加工工艺初制（杀青、揉捻、渥堆、松柴明火烘焙）和精制（包括自然陈化和人工后发酵）的黑茶。

相比较于菊花茶，黑茶的口感比较微苦甘甜，而喜欢喝黑茶的多数是对生活有追求的有为人士，比起龙井铁观音等惹人注目，黑茶似乎在更多的是代表了低调内涵。

三、最后一点原因就是对于水温的把控。要知道的是刚煮沸起泡的水泡茶，能让茶汤香味俱佳。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80℃左右的沸水进行冲泡才能将茶的味道完美的展现出来。而对于乌龙茶丶普洱茶等刚烈的茶而言，必须要用100℃的沸水进行冲泡，才能将香味更好的体现出来。

相比于茶叶店，我们在家大多都没有严格把控水温，认为只要是开水就可以泡茶。而这也是为什么我们在家里泡的茶跟在茶叶店泡的茶是两个口感。

以上就是小编为大家总结的为什么同是一款茶叶，在家里泡的跟在茶叶泡的口感会不一样。如果我们能够注重以上的细节，相信大家在家里也能泡出一壶好茶。