茶

联

茗香墨韵品茶联

我国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶文化的兴起与古代文人墨客的活动不无关联，两者相互影响，形成了独特的艺术氛围和审美追求。

茶联是茶文化中的一颗璀璨明珠，古往今来被广泛用于茶叶店、茶馆、茶庄、茶居、茶亭、茶人之家等场合，以及茶艺、雅集等活动。茶联内容广泛，意义深刻，雅俗共赏，既传播了茶文化，又给人以无限遐想，烘托气氛，增添了品茗情趣。

在浩如烟海的古诗词中，茶文化被展现得淋漓尽致。不少脍炙人口的茶联也多出自这些经典的诗词。

芳茶冠六清

溢味播九区

此联出自西晋张载的《登成都白菟楼诗》：“重城结曲阿，飞宇起层楼。累栋出云表，峣蘖临太墟。高轩启朱扉，回望畅八隅。西瞻岷山岭，嵯峨似荆巫。蹲鸱蔽地生，原隰殖嘉蔬。虽遇尧汤世，民食恒有余。郁郁少城中，岌岌百族居。街术纷绮错，高甍夹长衢。借问扬子舍，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟王侯。门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋橘，临江钓春鱼。黑子过龙醢，果馔逾蟹蝑。芳茶（荼）冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。”

落日平台上

春风啜茗时

此联出自唐代诗圣杜甫的《重过何氏五首》（其三）。原诗为：落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自今幽兴熟，来往亦无期。

此诗是杜甫的著名茶诗作品。在春风徐徐的傍晚，坐在山中庄园的平台上，饮茶题诗，落日鸟歌，闲情余兴诗难尽。诗中情景俱佳，犹如亲见，落日平台、春风石阑、翡翠蜻蜓、啜茗题诗、山林幽趣，描绘了一幅清逸闲雅的“春日山林饮茶图”。后人取“落日平台上，春风啜茗时”一联，常悬挂于茶室书斋之上。　

食罢一觉睡

起来两瓯茶

唐代大诗人白居易曾写过《食后》：“食罢一觉睡，起来两瓯茶。举头望日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊。无忧无乐者，长短任生涯。”

午饭后小憩的诗人不小心睡过了头，即便如此，起身也要先来两碗茶。放下茶碗，已是夕阳西下之时，便感叹起时光易逝，如何度日全看人的心态。而无忧无乐之人，有一碗好茶相伴，淡然洒脱，无论何时都能笑看人生。

坐酌泠泠水

看煎瑟瑟尘

白居易另有一首《山泉煎茶有怀》：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”坐着倒一瓮清凉的山泉水，看着正在煎煮的碧色茶粉，细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是将这份情感寄予爱茶之人。白居易和许多诗人一样生性喜酒爱茶。他将茶融入自己所作的诗中，以茶自省，在品茶之中陶冶情操，于忧愤苦恼中寻求自拔之道。

铫煎黄蕊色

碗转曲尘花

“铫煎黄蕊色，碗转曲尘花”，唐代宰相元稹所作的《茶》，写的是烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”，尔后盛在碗中浮沫饽。将铫与碗并举，抓住了煎茶的特征，黄蕊和曲尘表现了细黄金色的茶花。品饮之前，茶的清香就已经令人神清气爽了。

诗情茶助爽

药力酒能宣

唐代诗人刘禹锡酷爱饮茶，存世茶诗虽不多，但篇篇精彩。如这首《酬乐天闲卧见寄》唱和白居易：“散诞向阳眠，将闲敌地仙。诗情茶助爽，药力酒能宣。风碎竹间日，露明池底天。同年未同隐，缘欠买山钱。”有了茶，作诗就来了灵感，所以才能写出好诗。在唐代文人眼中，诗、茶、酒等都是重要的。这是那个时期的一个特征，说明茶已浸润于生活之中了。

来源：《中国食品报》2024年10月25日06版

责编：王宁、肖之涵

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图片：摄图网

终审： 龙颖

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