讲述茶叶世家三代人的小史 《杯水之情》交出了东方茶事的答案
创始人
2025-06-20 16:02:55
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中国人的生活世界，是一个与茶息息相关的世界——无论是“柴米油盐酱醋茶”的物质世界，还是“琴棋书画诗酒茶”的精神世界。
茶行业是一个逾千年的古老行业，2000年之后发生急剧变革，这是茶在其原产地第一次全面现代化——从种植技艺的科学化到冲泡品饮方式的精细化、茶席美学的兴起……《杯水之情》作者叶婷婷经历了这段历史，并在十五年间重新思考中国茶。
《杯水之情》是叶婷婷的第一本书。作为福建建瓯人的叶婷婷，是茶行业资深从业人员，本科毕业后曾供职于网龙，后参与熹茗创业，全程经历熹茗从一家门店到全国超过400家的过程，现任熹茗集团总经理。
“福建是茶叶竞争最激烈的地方，我们在福州经营了十五年，门店数即将突破500家。我发现之前多年的工作主要是在解决一系列根本的困惑：茶馆是什么？路边永远看不到几个人的茶馆，它的商业模式到底是什么样的？茶馆是卖产品的地方还是提供空间服务的，怎么理解茶馆和顾客的关系……本书是我们给出的答案。”叶婷婷介绍道。
《杯水之情》一书四个部分不仅讲述了一个茶叶世家三代人的历史，也从茶店店员、茶馆出发，上溯到整个产业链，全面展示了作者眼中“现代的中国茶”。
文/北京青年报记者 韩世容
编辑/周超
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