【舌尖上的腾冲】腾冲和睦茶油宴 健康养生味
创始人
2025-03-11 11:25:50
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腾冲,这座云南西部的魅力之城,美食文化丰富独特。今天,让我们一同走进马站和睦村,探寻那令人垂涎的茶油宴。腾冲马站和睦村,有着“中国红花油茶第一村”的美誉。这里不仅有嫣红的山茶花和苍劲的古茶树,还藏着令人惊艳的饕餮美食——茶油宴。茶油被誉为“东方橄榄油”,富含丰富营养成分,对人体益处多多。而用茶油制作的美食宴会,更是成为了当地独特的饮食文化。

茶油古法压榨 茶油,从采摘、晾晒、去壳到压榨,历经多道工序,金黄细腻的天然植物油成为了烹饪美食不可或缺的食材。

茶油宴,顾名思义,是以茶油为主料制作的美食集合。在和睦村村民的巧手下,一道道美味应运而生。

走进和睦村的厨房,烟火气与香气交织。茶油滋滋作响,一碗碗小菜饭陈列在炙热的烤炉上。金黄的茶油煎蛋,外表酥脆,内里鲜嫩;鲜嫩爽口的本地时蔬,保留着最原始的清甜;滋味与风味并存的茶油火炖鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁;还有堪称领衔的茶油土鸡,肉质紧实,香气扑鼻。每一道菜都让人垂涎欲滴,回味无穷。 这些美食不仅满足了人们的味蕾,更展现了和睦村村民对食材的尊重和对烹饪的热爱。他们用最简单的食材和最传统的烹饪方法,创造出了最动人的味道。

和睦村,是一个被青山绿水怀抱的充满诗意的地方。这里的山水养育了当地居民,也孕育了这场独特的美食盛宴。在这里,人与自然和谐共生,人们尊重自然,珍惜大自然的馈赠。 每一次奔赴一场茶油宴,都是对生活的热爱与追求,也是对和睦村村民勤劳与智慧的赞美。和睦村的人文美景与美食,共同书写出一幅幅动人的画卷,让人心生向往,流连忘返。

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