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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

前段时间，网上很流行“一元买下朋友闲置”的活动，花一块钱，买下朋友家里收拾出来的闲置物品。

说是闲置，其实更像是一些没什么用处的“小垃圾”，有人连剪下来的衣服吊牌都往里塞，也是挺逗的。

身边有个朋友知道了之后，非要给村姑陈也寄一份。

我赶紧拒绝，不管是家里还是工作室，都已经塞得满满当当，没地方接收她的“宝贝”了。

她却不死心，坚持说自己有样茶具要送过来。

听到是茶具，我便多给了她一份耐心，或许真是什么宝贝。

收到手才知，对方送来的是一只茶洗。

现在提到“茶洗”这个词，都觉得有些陌生，毕竟已经许久不用它了。

茶洗的用处，就跟餐馆里烫洗餐具的大碗或大盆一样，可以同时烫洗多个品茗杯。

但如今，大家都更习惯直接将热水倒进盖碗中，依次温杯，比用茶洗更美观省事。

早几年前，工作室的一只茶洗就被我们改了用途，种水仙去了。

如此想来，的确有不少茶具，都在这些年慢慢被淘汰了。

今天这篇文章，便为茶友们盘点一下，那些逐渐从茶桌上消失的茶具。

《2》

过时的茶具一：茶滤。

见过不少新茶友的茶桌上，都摆着一只亮晶晶的不锈钢茶具。

能劝的，村姑陈都会劝一下，少用茶滤。

泡茶久了，就会发现茶滤称得上“鸡肋”二字。

品质好的茶叶，本身也没有太多碎茶，撬茶饼时只要方法得当，也不会产生太多碎茶。

我们常用的公道杯，本身就是一个非常好用的沉淀工具。只要将茶汤倒进公道杯中静置片刻，为数不多的碎叶便会自然而然地沉到杯底。

分汤时，只要不将底部的茶汤尽数倒出，就基本不会喝到茶渣。

用了茶滤，反而会带来不少麻烦。

市面上的茶滤，大多是金属材质，质量不过关的金属茶滤不仅会有金属味，还可能对身体有害。

细密的滤网，对白茶这类茶毫浓密的茶来说，简直是灾难。

白毫富含茶氨酸，这是鲜爽滋味的主要来源，用茶滤将白毫过滤掉，相当于滤掉了一大部分营养物质和风味。

并且，茶滤使用后的清洁也令人头疼。

如果不用小刷子反复刷洗，细密的网眼很容易积攒茶垢茶渣。

既不实用，又难清洗，难怪越来越多的茶友都将茶滤收进了橱柜。

《3》

过时的茶具二：茶道六君子。

“茶道六君子”，通常包括茶筒、茶夹、茶则、茶针、茶拨等物件，组合并不固定。

它们每一件都有自己的用处，例如茶夹用来夹茶杯防烫，茶拨用来拨茶叶入碗。

这些茶具统一插在一个筒里，看起来阵容庞大，很有仪式感，但真正用起来就会发现，它们着实有些多余。

对于泡茶新手来说，如果非要把每件工具都按部就班地用上，反而会手忙脚乱。

这些长短不一的六君子插在茶筒里，放在茶桌上，难免显得杂乱。

如今的茶桌都追求简约、清爽，不适合放上一个突兀的茶筒。

竹制的六君子长时间与茶桌上的水汽接触，还容易发霉，很不卫生。

而且，六君子中存在比较尖锐的茶具，放在茶桌上也是一个安全隐患。

当下流行化繁为简，这六君子中，茶友们可以选择一至两样实用的入手，例如前面提到的茶夹、茶则，其余的，就让它们安心退出日常茶席吧。

《4》

过时的茶具三：大型湿泡台。

曾经，一个厚重、大气的大型湿泡台，绝对是爱茶之人的必备。

泡茶时，所有茶具都能码放在台面上，沸水也可以随意浇淋，多余的水会顺着湿泡台底部的管道流到茶桶中。

用湿泡台泡茶，整个过程看起来非常豪放。

但它的缺点也很明显，占地、笨重、难打理。

这样一张大茶台，几乎需要占据一整张桌子或茶几的全部位置，对于空间有限的家庭来说不太友好。

笨重的茶台，移动起来也很不方便。

并且，湿泡台的台面长期处于潮湿状态，很容易滋生水垢和细菌，也需要频繁清洁。

如今，轻便、灵活、简约的干泡台，才是主流的冲泡形式。

一块小小的茶盘，就能成为一方茶席。

所有的沸水都倒入水盂，台面始终干净清爽，打理起来也更方便。

《5》

过时的茶具四：盖置。

盖置是收纳盖子的工具，将盖子放在盖置上，可以避免直接与桌面接触。

听起来挺实用，但在实际泡茶过程中，它却显得有些多余。

因为盖置的使用范围并不广泛。

除了清香型铁观音一类的茶叶，在出汤后需要揭盖晾茶外，平时我们喝武夷岩茶、白茶、红茶等茶类，出完汤、闻完盖香之后，完全可以直接把盖子盖上。

如果泡茶泡到一半，临时有事需要离开，也只用掀开盖碗的一个缝隙透气就行。

如此一来，盖置的使用频率就非常低了。

而且，若真的有需求，不用专门去买盖置，我们身边就能找出一个替代品。

闲置的茶杯、小碟，甚至一块干净的鹅卵石，都能充当盖置，完全不需要去额外买一个。

《6》

除了前文提到的这些，还有不少茶具，都在逐步远离我们的茶生活。

但茶友不用对此感到惋惜，优胜劣汰，不好用的茶具自然也会被逐渐淘汰。

从另一个角度来看，它们的离开，也代表着我们的泡茶方式在不断进步。

从追求仪式感，到更多地注重茶汤的滋味，和泡茶时的体验。

茶桌变得简洁明了，留下的都是真正实用的茶具，我们也更能专注于冲泡的手法、出汤的时间，泡出风韵十足的茶汤。

这没什么不好的，喝茶本就该是件简单而美好的事。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。