为响应习近平总书记“推动绿色发展，促进人与自然和谐共生”的号召，8月，安徽财经大学金融学院“茶颜悦色”实践团奔赴黄山茶乡，在云雾缭绕的茶园与茶香氤氲的车间，探寻传统茶产业与清洁能源的融合之道，记录低碳技术如何为千年茶乡注入新活力，解锁乡村振兴的绿色密码。

走进清洁车间 触摸绿色生产

八月的黄山徽州区，晨雾刚漫过茶园的山脊，谢裕大茶业股份有限公司的清洁化生产车间已响起轻微的机械运转声。一条全自动扁茶生产线正平稳作业，杀青环节的高温气流裹挟着鲜叶的翠绿和清香扑面而来。身着蓝色工装的厂长俯身指向液晶屏，上面跳动的能耗数据格外醒目：“从前烧煤，车间里又呛又脏，现在全靠电能，杀青、烘干环节实现了零碳排放，茶叶品质也更稳定。”

车间外的空地上，数百平方米的光伏板沐浴着骄阳，银辉闪烁间将太阳能化作驱动生产的绿色动能。“这板儿一天发的电，够大半个车间用。”厂长笑着补充。而在黄山毛峰加工基地，传统杀青工艺正与清洁能源完美契合—— 工人们恪守“高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶老杀，老叶嫩杀”的古训，手中的操作杆连接着智能温控系统，既留住了鲜叶的翠绿本色，又让每一度电都用在“刀刃”上。

探秘科技内核 赋能传统工艺

走出清洁车间，实践团发现，黄山茶企的低碳革新不只于“能源换血”，更在“科技造血”。谢裕大茶厂与安徽农业大学茶学重点实验室联手，研发出一套物联网“智慧制茶系统”，让千年制茶技艺有了“数字大脑”。

在揉捻车间，贴着“传感器”标签的探头正实时采集茶叶含水量、温度等数据，这些信息瞬间传输至中央控制平台。“你看，系统会自动调整揉捻力度和时间，不像以前全靠师傅凭经验手感。”技术人员指着屏幕上的曲线解释，这套系统让能耗降低了23%，茶叶优品率还提升了15%。

发酵环节的变化更让队员们惊喜：传统燃煤锅炉被空气能热泵取代，恒温恒湿的环境里，茶叶在稳定的条件下发酵，“人为因素影响少了，每一批茶的风味都能保持一致。”技术人员的话，道出了科技对传统工艺的赋能之力。

走访永利茶厂 看见人文与低碳共生

离开徽州区，实践团一行来到休宁县永利茶厂，在这里，低碳转型不仅是技术革新，更藏着一份温暖的人文关怀。而茶厂负责人曹永利也总能笑着聊起茶乡的变化：“黄山在打造全球首个无农残城市，我们茶厂得先跟上，从源头护好这片茶地。”

在永利茶厂的茶园里，看不到化肥袋的踪影，取而代之的是腐熟的有机肥；茶树枝间插着滤光板，地头挂着诱虫灯，“用物理方法防虫，既安全又环保，茶叶吃起来也放心。”曹永利蹲下身，拨开茶树根部的土壤，里面还藏着另一个“秘密”——间种的大豆。“大豆既能固氮，还能分解地下残留的污染物，让土壤慢慢恢复活力。”他说，目前茶厂还在试验生物除草剂，虽然仍在学习阶段，但未来一定会推广给周边茶农。

今年，永利茶厂与中广核合作的“茶光互补”项目格外亮眼：部分茶园上方架起光伏板，下方种茶，既不耽误茶叶生长，又能发电助力生产。“我们还采取了机采和智能化生产，茶叶品质更稳定了。”曹永利骄傲地说，茶厂已拿下11 项茶叶种植加工类国家发明专利。这位在低碳转型道路上大步迈进的茶厂负责人，同样有着一颗炽热的反哺之心—— 人生低谷时得到过帮助的他，如今长期资助贫困家庭的优秀学生，唯一的要求是“在以后有能力时将这份善意延续下去”。不仅如此，他还主动向政府申请扶贫资金，帮周边农户改善生产条件，“我常跟茶农说，绿色种茶不仅能卖好价，还能守好家，咱们一起把低碳这条路走宽！”

循环经济发力 织就绿色产业链

在黄山茶产业低碳转型的浪潮中，谢裕大与永利茶厂虽发展路径各有侧重，却都朝着共同的低碳转型目标稳步迈进。谢裕大茶厂以生态智慧勾勒循环画卷：萎凋工序中零落的茶末，经匠心雕琢蜕变为温润的茶皂；精深加工后的茶渣，在微生物的催化下，化作滋养茶园的天然肥料；就连生产废水也历经沉淀、曝气、生物滤池的层层淬炼，重焕清透之姿，为厂区织就绿意盎然的生态锦缎，构建起“茶叶 - 茶渣 - 肥料 - 茶园”的闭环生态传奇。凭借这套循环模式，谢裕大在2024年成功获批安徽省首批“绿色工厂”，其经验更被农业农村部纳入节能减排典型案例。

而永利茶厂则聚焦土壤生态保护，在间种大豆改良土壤的基础上，将目光投向生物除草剂的推广。厂长曹永利虽坦言仍在参观学习阶段，但言语间满是坚定：“终有一天，咱们的茶园能实现‘零化学污染’。”两家茶企，一个深耕废弃物循环利用，一个主攻源头污染防控，共同勾勒出黄山茶产业低碳转型的多维图景。

直面行业挑战 探索可持续路径

调研中，茶行业的劳动力短缺问题被多次提及。曹永利坦言：“农村人口老龄化越来越严重，估计五七年之后，采茶工人会大幅减少，产量可能受影响。”为了应对这个难题，永利茶厂已有规划：流转两三千亩茶园，进行品种改造和集约化管理，“大户集中种植，既能把控品质，又能提高效率。”

他还强调：“关键是要让茶农有钱赚。我们得提高亩均产值，让外出的茶农更愿意回来。”目前，茶厂正尝试调整茶树品种、优化采摘方式，延长采茶周期，缓解采茶工集中短缺的压力。对于同行，曹永利也给出建议：“现在老百姓越来越重视食品安全，咱们做茶人，得把‘护茶’放在心上，把品质做到极致。像休宁县搞的一级化生产、走大中型路线，我们也在学习，慢慢从‘做名优茶’转向‘做稳品质茶’。”

政策护航助力 引领行业绿色升级

黄山市农业农村局茶叶站站长程永平在访谈中表示：“茶叶加工低碳化，不只是为了环保，更是茶产业升级的必由之路。”为了推动转型，市政府出台了《黄山市茶产业绿色发展行动计划（2023-2026）》：对实施清洁能源改造的茶企，给予30%的设备补贴；对获得绿色认证的企业，一次性奖励20万元。

政策红利下，黄山茶企的低碳转型步伐明显加快。目前全市已有17家规模以上茶企完成清洁能源改造，按照规划，到2026年，黄山毛峰核心产区的茶叶加工清洁能源使用率将达到100%，“到时候，整个茶乡都是‘零碳制茶’的景象。”程永平的话语里，满是对茶乡未来的期待。

社会效益凸显 育才有道惠民生

低碳技术不仅让茶乡更绿，更让民生更暖。谢裕大茶厂与黄山职业技术学院合作开设“现代制茶技术”订单班，专门培养掌握低碳技术的专业人才，“我们要让年轻人既懂传统制茶，又会用绿色技术，把茶乡的手艺和技术传下去。”茶厂负责人说。2024年，这里接待了全国同行128 批次参观学习，成了茶行业低碳转型的“培训基地”，周边茶农也跟着学，陆续在自家初制所装起了光伏设备。

永利茶厂的“茶光互补”项目更是让农户尝到了甜头。“明年项目全面落地，老百姓不仅能卖茶叶，还能享受到光伏收益，收入肯定能涨。”曹永利的话，道出了低碳转型的民生温度—— 保护环境的同时，让乡亲们的腰包更鼓，这才是茶乡振兴的真正意义。

夕阳西下时，谢裕大茶厂的光伏板仍在余晖中高效运转，光影落在茶园里，与翠绿的茶树相映成趣。厂长望着这片景象感慨：“我们不仅要制出好茶，更要让这片青山绿水永远飘着茶香。”而在永利茶厂，曹永利还在和茶农商量着明年的大豆种植计划，灯光下，他们的身影映在“感恩互助”的标语上，格外温暖。

实践感悟与体会

两座茶厂，一条绿色路。从谢裕大的科技赋能到永利茶厂的人文关怀，黄山茶产业正用“清洁能源 + 传统工艺 + 循环经济”的模式，书写着传统产业低碳转型的“黄山答卷”。实践团了解到，茶乡还规划在2026 年建设碳中和体验馆，向游客展示茶叶从“燃煤制茶”到“智慧绿造”的蜕变。

此次调研，实践团不仅收集了茶产业低碳转型的一手资料，更看到了绿色发展与乡村振兴的深度融合。未来，团队将系统梳理调研成果，从金融专业视角提出产融结合的对策建议，助力这份“茶香里的绿色事业”走得更远，让更多茶乡百姓共享低碳发展的红利。

（韩欣然、卞凡静、张文雪）