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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

昨天刷到条讨论口粮岩茶的评论，说“口粮茶嘛，越便宜越好，反正天天喝，贵了不划算，只要喝着不苦就行”。

这话听着好像特实在，尤其戳中不少想省预算的茶友。

毕竟口粮茶是日常消耗，谁也不想天天喝“奢侈品”。

底下一堆人附和，说“对，我口粮岩茶从不超过五十块”“贵的都是智商税，便宜的喝着也没差”，乍一看全是“过日子的实在话”。

但越想越觉得不对劲。

这种“只看价格不看品质”的说法，跟之前“喝劣茶求心静”的论调一样，都是在模糊口粮茶的底线。

先不说岩茶本身的成本，从做青、焙火到筛选，正经岩茶哪能连五十块都不到？

真要是超便宜的“岩茶”，要么是外山茶冒充，要么是焙火没到位的半成品，泡起来要么寡淡得像开水，要么带着股焦糊味，甚至喝着有锁喉的涩感。

再说口粮茶是天天陪伴的茶，要是喝着没半分岩茶该有的兰花香，入口只有单调的“水味”，那跟喝加糖的白开水有啥区别？

天天喝的茶，要是连基本的适口性和风味都没有，再便宜也不是“划算”，是浪费钱。

那到底，大家喝的口粮岩茶，一般都在什么价位才合适？

《2》

其实口粮茶的标准本就因人而异，没法用统一的价位框住所有人。

得看你日常的消费能力，比如月薪五千和月薪五万的茶友，对口粮茶的预算自然不一样。

口味偏好也影响选择，有人钟情浓郁肉桂，愿为正岩产区掏腰包；有人偏爱清淡水仙，半岩茶已满足。

还得算上喝茶习惯，一天泡两三泡的人，会更在意性价比；偶尔喝一次的人，对价格敏感度反倒没那么高。

所以你会看到，有人把“牛肉”当口粮茶，只要自己消费得起，隔三差五喝也没什么。

但对绝大多数茶客来说，选口粮岩茶的核心是“花的钱值这个味”，不是越贵越好，也不是越便宜越划算。

要是实在没方向，不知道从哪个价位下手，倒不如试试逆向思维。

别先想“我该买多贵的”，而是先想“我绝对不能接受什么”，从这里开始逐一淘汰。

毕竟选精品高货是“往上看”，永远有更贵、更好的茶，很容易陷入内卷。

但挑口粮茶是“往下守底线”，只要茶没触碰你的最低要求，就算过关。

之前网上就有过不少类似讨论，问“你对口粮岩茶的最低要求是什么？”

答案多样：有人受不了焦糊味，焙坏的茶一口就弃；

有人要求必须有岩韵，无此特点的茶再便宜也不买。

这些答案虽零散，但都强调口粮岩茶，不能失去岩茶本味，更不能难喝到影响心情。

说到底，口粮岩茶的价位没有“标准答案”，关键是找到“自己能接受的价格”和“能满足口味底线的品质”之间的平衡点。

《3》

茶圈里不少人对“口粮茶”的理解特别直接：觉得口粮茶就等于便宜茶。

抱着这种想法买茶的人，选茶时眼里几乎只盯着价格。

他们常说“都喝口粮茶了，还讲究啥？只要比白开水强点，价格便宜就行”，这话听着实在，却藏着不少问题。

要知道，口粮茶对爱茶人来说，可不是偶尔尝尝的“消遣”。

更像是南方人的米饭、北方人的面食，是日常离不开的“刚需”，每天都得泡上几杯，消耗量本来就大。

要是只图便宜，买回来的茶要么干茶看着粗糙结块，泡出的茶汤浑浊不清。

要么闻着有怪味，喝着又苦又涩，咽下去还锁喉口干，刚入口就想吐。

这样的劣质茶、问题茶，看似花了小钱，实际上根本没法喝，最后只能堆在角落落灰，反而比买一款稍贵但能喝的茶更浪费，妥妥的“因小失大”。

其实口粮茶的选择确实“丰俭由人”，有人预算高些，有人预算低些，都很正常。

但大方向不能偏：在自己能接受的价位里，尽量挑品质好点的，而“能喝”是必须守住的最低红线。

不管价格多低，只要干茶、汤色、香气、口感里有一样踩了“粗糙、浑浊、怪异、涩麻、锁喉”的坑，这款茶就坚决不能要。

毕竟天天喝的东西，要是连基本的适口性都没有，再便宜也没意义。

《4》

挑口粮岩茶不用复杂，抓住“预算、喜好、品质”三个核心，就能轻松找到既不踩坑、又合心意的茶。

第一步先定预算，这是选茶的“底线”。

所有选购都要基于自己能接受的价格。

市场规律很实在：价高的岩茶，通常产区、工艺更扎实；价低的，品质多偏基础。

别总盯着超低价茶，要是长期喝又苦又涩、带着怪味的劣质茶，不仅喝着遭罪，还可能让味蕾变得“迟钝”，以后再喝到有兰香、回甘的好茶，也尝不出精髓，反而浪费了体验好茶的机会。

当然，不是让大家盲目买贵的，而是在能力范围内，尽量选口感、香气都在线的，毕竟喝茶是为了自己舒心。

第二步按口味选类型，这是选茶的“方向”。

岩茶按香气和滋味能分成三类，对号入座就行。

爱喝高香的，选肉桂、黄观音、金牡丹这类品种，冲泡时花果香清晰高扬，闻着就有幸福感；

偏爱醇厚汤水的，铁罗汉、老丛水仙、石乳是首选，入口顺滑甘润，咽下去后喉咙还留着温润的余韵；

想兼顾香气和滋味，不用限死品种，重点看工艺。

只要茶香不杂乱、茶汤不锁喉，两者平衡得好，就是好选择。

第三步盯紧品质细节，这是选茶的“关键”。

选高香款要认准“品种香”，比如肉桂要有桂皮香、黄观音要有兰花香，香气得持久、不刺鼻；

选醇厚款要尝茶汤，得顺滑、饱满，有清甜感，不能喝着发涩、锁喉；

两者都要的，就把这两点都对照一遍。

按这三步来，既能避开超预算的麻烦，又能精准匹配口味，轻松挑到每天都想泡的口粮岩茶。

《5》

其实选口粮岩茶，核心从不是“挑到最好的”，而是“找到最适合自己的”。

预算之内不将就，口味之上不盲目，品质面前守底线。

按这三步慢慢选，不用跟风追高价，也不用妥协凑低价。

最后泡出的那杯茶，既能满足日常的喝茶瘾，入口时又能让人觉得“舒服、对味”。

这就是选口粮茶最实在的意义，也是喝茶最本真的快乐。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。