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丨作者：村姑陈

《1》

院子里的合欢花开了。

一枝油绿的嫩叶间，夹杂着数朵粉白与桃红色渐变的花朵，甚是美艳。

最早知道合欢花，是在红楼梦里。

脂砚批红楼，透露出来的，史湘云的原型与贾宝玉的原型，住大观园的时候，在合欢花树下酿酒。

脂砚没有写明为何不挑桃树，梅树，李树，杏树，石榴树，而偏偏挑了合欢花树。

但我们已经可以从寥寥几字批语中，感受到当日的岁月静好。

一群不知人间疾苦的贵族少男少女，浑然不知抄家灭族的灾祸，已经即将来临。

抛开这段香艳绮丽的少男少女故事，合欢花三个字，在村姑陈的印象里，仿佛跟诗经里的那些爱情故事，是有牵连的。

合欢，就好似褰裳，好似隰桑，好似一种象征着爱情的植物。

如屈夫子的，纫秋兰以为佩。

后来无意间翻过老李的医书，才知道，合欢花竟然全身都是中药。

合欢花的花蕾，可以舒肝解郁；合欢树的皮，可以促进睡眠；合欢花结的果实，一个个长长的豆荚，可以缓解焦虑....

难怪世人称其为合欢。

用它煮了当凉茶喝，心情好了，睡眠也好了，可不就不再跟恋人寻隙吵架，世间一片祥和安宁了么？

老祖宗果然比我们有智慧。

《2》

趁着天空还没有积蓄起下雨的云，户外还是天高朗阔的，村姑陈决定，泡一杯茶喝。

泡的是，2025年的，荒野老枝。

其实是想泡《冰肌》的，2025年的冰肌，准特级白牡丹饼，已经压制完成，并烘干，运到了山下。

但想了想，荒野老枝的冲泡还没写呢，可不能越过它的顺序。

晴雯妹妹就是因为老想越过袭人的次序去，才遭遇到了王夫人的打压与驱逐。

是以，按资排辈，按顺序喝茶，尤为重要。

按顺序来写茶，也是一种尊重与通达。

于是，烫壶温杯，称茶投茶，沸水烧开。冲泡了喝。

喝的时候发现，今年的荒野老枝，由于它的长相比往年等级更高，且芽头更肥大，白毫更密实，它的冲泡方式，与往年相比，也可以有细节上的变化与调整。

首先第一个，就是投茶量。

荒野白茶有个特征，那就是，它每年都在增长年岁。

列位看官看到这里或许会发笑，哪棵活着的茶树不增长年岁呢，一年一轮，这不是生物界亘古不变的法则么？

理论上来讲，是这样的。

但为何到了荒野白茶这里，村姑陈会单独并特意地来提及，它的年岁增长呢？

盖因荒野白茶树的年岁增长，与其它白茶树的年岁增长，它不是同一个年岁增长。

普通白茶树的年岁增长，就是木质层加粗了一圈，横切面上多了一条线。

而荒野白茶树的年纪增加，除了增加一条年轮线之外，它还会在细胞中，在管道中，增加许多的营养物质。

毕竟，它是天生天养的荒野茶树。

它要活下来，必须跟周围的植物抢资源，抢生长环境，抢阳光，抢雨露，抢风，抢土地....

在这个争抢的过程中，荒野白茶树会变得更强大，更具有竞争力，生命力更顽强。

同时，它积累下来的养分会更多，体现在冲泡后的汤水中，就是，呈滋味的物质会更多，更耐泡。

SO，今年泡荒野老枝的时候，投4克到4.5克就足够了。

足够野劲十足，足够香清甘活，足够泡到15冲以上。

喝上一天都没问题。

《3》

如果，列位看官是自己一个人在家里喝茶，独自喝茶，需要注意什么呢？

更简单了。

都可以把盖碗收起来，公道杯收起来。

独处时光，需要新的茶具才销魂。

拿一把带茶隔的玻璃小公道杯，或者玻璃小茶壶，用沸水从里到外，烫洗干净。

接着，抓1克到2克荒野老枝的干茶，投入玻璃壶中。

再接着，将烧开的沸水，注入玻璃壶中，浇透壶中的茶叶，并将它们完整地浸泡起来。

水注到壶的三分之二处，就可以了，不必注太多。

当然，也可以试泡一次，根据自己的口感喜好，来加减注水量。

比如，先加半壶水，试一试，如果茶汤过浓了，就可以再加一些沸水，而如果茶汤过淡了，则可以再往玻璃壶中投0.5克荒野老枝。

别小看这0.5克干茶，其实是很大一撮——老S炭烘的白茶，干度是出口级别的97%，含水量只有3%，非常不压秤，喝起来极省茶。

在干茶泡入玻璃壶或是玻璃杯的时候，需要等茶汤凉到正常可入口的温度再喝。

这时候我们只能等。

在等的时候，就可以看一本书，一本最近一直想看又一直抽不出完整的时间来仔细阅读的书。

比如小晏，比如老杜，比如，村姑陈最近狂迷的，盐铁论。

李麻花在看资治通鉴，史记她刚啃完。

一边阅读，一边等茶汤晾凉，在悠悠茶香里感受翰墨书香，真是美事一桩。

独处时推荐使用玻璃茶壶，还有一个理由，那就是，玻璃散热快，不会闷坏茶，不会闷臭茶。

无论泡上多久，只要不超过24小时，它仍旧是一壶，清香甘活。

陪伴你度过，这个闷热的，小满时光。

梅子青，梅子黄，菜肥麦熟养蚕忙。

山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。